Tren Makanan Terbaru yang Sedang Populer

Dunia kuliner terus mengalami perubahan dengan munculnya berbagai tren makanan baru. Salah satu tren yang semakin berkembang adalah makanan berbasis nabati. Alternatif protein seperti daging nabati semakin diminati karena alasan kesehatan dan keberlanjutan lingkungan.

Fusion food juga semakin digemari, yaitu perpaduan kuliner dari berbagai budaya yang menghasilkan cita rasa unik. Misalnya, ramen dengan sentuhan bumbu khas Indonesia atau pizza dengan topping masakan Asia.

Selain itu, makanan sehat dan fungsional seperti superfood dan probiotik semakin populer. Konsumen kini lebih peduli dengan manfaat gizi dari makanan yang mereka konsumsi, sehingga menu sehat menjadi semakin diminati.

Tren ghost kitchen juga mengalami perkembangan pesat. Model bisnis ini memungkinkan restoran beroperasi tanpa perlu memiliki tempat makan fisik, melainkan hanya berfokus pada layanan pesan-antar. Hal ini membuat bisnis lebih efisien dalam hal biaya dan operasional.

Kesadaran akan keberlanjutan juga semakin meningkat. Banyak restoran mulai menggunakan kemasan ramah lingkungan dan bahan baku dari sumber yang berkelanjutan, menarik pelanggan yang peduli terhadap lingkungan.